Un estadounidense logra consumir 23.000 hamburguesas en 36 años

Sin morirse. | Globe and Mail.

Don Gorske comunicó haber superado la barrera de las 23000 hamburguesas consumidas el mes pasado, siguiendo una obsesión culinaria (que algunos califican de transtorno obsesivo-compulsivo) que empezó el 17 de mayo de 1972.

«Las disfruto cada día», dijo Gorske, de 54 años. «Necesito dos para saciarme.»

Gorske, oriundo de Fond du Lac, conserva todos los tiques de las hamburguesas que ha comido en una caja. Dice que siempre ha estado fascinado por los números, y saber que McDonald's vigila su número de clientes le motivó a vigilar sus propias consumiciones.

A pesar de una dieta que algunos consideraría insaluble, Gorske dice conservarse en buena forma: mide 1,88 m, pesa 84 kg, y camina hasta 16 km al día. Solía pedir patatas fritas cada día en los años 80, pero empezó a recortarlas en los 90, y ahora las come solo una vez al mes. Toma dos Big Macs y dos parfaits al día.

Gorske ha escrito un libro sobre su experiencia. «A veces la gente me llama friki, pero no me molesta. Solo digo que hay que respetar a la gente tal como es», declaró. «Solo quiero asegurarme de que la gente entienda que no voy a cambiar.»

Recuerda inmediatamente los ocho días en los que no pudo satisfacer su anhelo. Uno fue en 1988, el día que su madre murió, por respetar una petición que ella le hizo. «Le hice una promesa y siempre mantengo mis promesa», dijo. «También le prometí que no me cortaría el pelo y no lo he hecho en los últimos 20 años.»

Tampoco pudo atacar una Big Mac dos veces por culpa de su trabajo. Empleado en un correccional, Gorske dice que diversas emergencias laborales le impidieron salir antes de medianoche, por lo que considera esos días como perdidos.

Otras tres veces fueron porque estaba de viaje y no pudo encontrar un McDonald's. Tampoco pudo tomar su Big Mac el día de Acción de Gracia del 2000, y durante una tormenta de nieve en 1982 que provocó que el McDonald local no pudiese abrir.

«Entonces adquirí la costumbre de guardarlas en el frigorífico», dice. Gorske siempre tiene una o dos hamburguesas a mano pero incremente sus reservas a cuatro o cinco durante el invierno.

Se libra de la cárcel por estar demasiado gordo

Su obesidad no le impidió delinquir, sin embargo. | 20minutos.

Un hombre se ha librado de la cárcel al ser considerado «demasiado obeso» para ser encarcelado, dándosele una condena alternativa. De esta forma, Claude Jackson cumple actualmente una condena que le obliga a realizar trabajos sociales a la comunidad tras ser acusado de romper un cristal sobre la cabeza de otro hombre en un bar de la localidad de Shepparton (Australia) el pasado enero de 2007.

La víctima, Tim Kirkman, sufrió una herida de cuatro centímetros en su cuello durante el incidente, requiriendo de tratamiento hospitalario para evitar desangrarse. Un informe médico enviado al Juzgado comarcal aseguró que Jackson, con un peso de 190 kilogramos, había sufrido tres infartos a lo largo de su vida, además de artritis, apnea del sueño y otras dolencias relacionadas con su envergadura.

El informe señaló además que el acusado, que en un momento de su vida llegó a pesar hasta 234 kilogramos, padece obesidad mórbida, por lo que advertía que su estancia en prisión «crearía grandes problemas» para su salud.

El fallo judicial ha supuesto un aumento del 30% en la afluencia de delincuentes habituales a los restaurantes de comida rápida.

Un influyente clérigo concluye que el Corán permite consumir bebidas de baja graduación

Se estudia la posibilidad de que comer taquitos de jamón tampoco sea pecado. | Público.

Según el popular jeque egipcio Yusuf al-Qaradawi, presentador de Sharia y Vida, uno de los programas religiosos más vistos de la cadena Al-Yazira, ser musulmán no tiene por qué estar reñido con beber alguna copita de alcohol. La fatua que dictamina que pueden consumirse productos con hasta un 0,5% de alcohol que haya fermentado de manera natural ha desatado una polémica en el mundo musulmán, ya que el Corán prohíbe explícitamente el consumo de cualquier cantidad de alcohol.

En las primeras revelaciones que el profeta Mahoma recibió en el siglo VII se permitía el consumo del alcohol, algo que posteriormente fue prohibido de manera tajante. Los estudiosos creen que esta laxitud inicial obedece a que al principio de su predicación Mahoma no quería enfrentarse con la comunidad pagana de La Meca que sí consumía alcohol. Sin embargo, años más tarde, cuando Mahoma ya se sintió fuerte y contaba con un gran número de adeptos, cambió de opinión y prohibió el consumo totalmente, como se dice en el capítulo cinco, versículos 90 y 91.

En la fatua, el jeque Qaradawi afirma que el Corán no prohíbe el consumo de bebidas que contengan una pequeña cantidad de alcohol y que se haya producido por fermentación natural, y no de manera deliberada. El jeque menciona un hadiz atribuido a Mahoma que atestigua que el profeta dijo que si beber una gran cantidad de alcohol emborracha a alguien, beber una cantidad pequeña de esa misma bebida está prohibido. Qaradawi argumenta que hoy hay bebidas que contienen tan poco alcohol que aunque se ingieran en gran cantidad no intoxican, por lo que en virtud del anterior hadiz no se debe prohibir su consumo.

Sin embargo, no todos han entendido bien el razonamiento de Qaradawi, nacido en 1926 y autor de más de cuarenta libros sobre diversos aspectos del islam. El editor de un periódico de Qatar ha denunciado que el jeque ha creado confusión y muy posiblemente habrá musulmanes que interpretarán que está permitiendo el consumo de alcohol sin restricciones.

El jeque se ha defendido diciendo que la polémica fatua fue emitida respondiendo a un caso específico que le presentó una asociación qatarí relativa a productos que se crean de manera natural, y que en ningún momento ha tratado de legitimar el consumo de alcohol.

Qaradawi, que actualmente enseña en una universidad de Qatar, ha sido centro de numerosas polémicas. Actualmente tiene prohibida la entrada en EE.UU. y el Reino Unido. Aunque algunos radicales lo consideran moderado, ha dictado muchas fatuas que difícilmente pueden parecer moderadas. Considera que el ateísmo es el «peor pecado que se puede cometer» y debería castigarse con la pena de muerte. Pero al mismo tiempo ha introducido interpretaciones novedosas que se apartan de la versión tradicional más conservadora. En su opinión, las mujeres pueden presentarse a las elecciones municipales, aunque con restricciones para las más jóvenes.

En varias ocasiones Qaradawi ha rechazado ocupar cargos en los Hermanos Musulmanes, una organización semiclandestina, fundamentalista y muy influyente en su país natal.

La polémica por las esvásticas de pasta se cierra con una disculpa

La revista para adultos Loaded la publica a instancias de los abogados de Heinz. | Wigan Evening Post.

En una columna del número de mayo titulada Absurdo pero cierto, la revista para adultos Loaded afirmó que entre 1937 y 1945 la empresa de alimentación internacional Heinz fabricó y comercializó en Alemania una versión de su popular Alphabetti Spaghetti con la pasta moldeada con forma de esvástica nazi. Junto al artículo se reproducía lo que supuestamente era una auténtica lata del producto, decorada con varias esvásticas de pasta y llevando una etiqueta que rezaba ‘Heinz Swastika Spaghetti in tomato sauce’.

Inmediatamente después de ver la edición de mayo, los abogados de Heinz llamaron telefónicamente a la redacción de Loaded. La revista ha publicado una disculpa, admitiendo que el artículo era inventado. «De hecho, ahora aceptamos que Heinz nunca produjo espaguetis con forma de esvástica ni apoyó al régimen nazi de forma alguna. Incluso aceptamos que Heinz fue un importante colaborador de los esfuerzos bélicos aliados, fabricando raciones para las tropas. Nos disculpamos sin reservas con Heinz y con cualquiera que se haya visto ofendido por el artículo, que admitimos era falso e irresponsable», ha publicado Loaded.

Un trabajador de Heinz que no desea ser identificado afirmó que «mi padre luchó en la guerra contra los nazis y sugerir que Heinz fabricó productos para simpatizar con tan asesino régimen es extremadamente ofensivo».

Un portavoz de Heinz afirmó que «quizá el artículo proceda de uno de esos extraños rumores de Internet que no se basan en los hechos. Sea cual sea el origen, la revista omitió claramente verificar los hechos y realizó una afirmación completamente errónea.»

«Nos congratula ver que la revista ha rectificado apropiadamente», añadió.

Escándalo en Italia por la venta de un vino tóxico para los pobres

Se han comercializado 70 millones de litros en todo el país. | L'espresso.

Se confirma la peligrosidad del vino de bajo coste vendido en toda Italia. En las botellas analizadas se han hallado restos de fertilizantes, sustancias cancerígenas, agua, azúcar, ácido sulfúrico para camuflar el sabor de esta y solo un quinto de mosto, lo mínimo imprescindible para dar algo de sabor. Por ello el juez ha imputado el delito de falsificación alimentaria, que es el que castiga la producción de sustancias peligrosas para la salud.

Este peligroso cóctel es el protagonista del mayor fraude alimenticio de la historia de Italia, calculándose que se han distribuido unos 70 millones de litros en tiendas y supermercados como vino barato, a un precio de entre 70 céntimos y 2 € por litro.

Solo una parte del producto pirata está secuestrada porque es imposible trazar el destino de todas las botellas. Las investigaciones han revelado un sistema industrial de falsificación que nace en el crimen organizado y alimenta las grandes bodegas: ya hay 20 empresas implicadas en el escándalo, la mayoría del norte del país. Pese a los evidentes riesgos sanitarios, los ministerios de Agricultura y Salud no han publicado aún la lista completa de empresas implicadas en el fraude.

No es la primera vez que algo así sucede en el país transalpino. Hace 22 años, una bodega de Veronella comercializó una mezcla de mosto y alcohol sintético, habitualmente usado para la fabricación de barnices, lo que acarreó la muerte de 19 personas y la ceguera a otras 15, además de arrasar la credibilidad de la industria vinícola italiana y truncar sus exportaciones.

Berlusconi ha exigido la dimisión del presidente del gobierno por lo que calificó de «execrable complot de los patricios para acabar con la fuerza obrera» italiana.

Demostrada la relación entre el consumo de cerveza y el rendimiento científico

No se han hecho públicas las marcas de cerveza preferidas por los científicos. | New York Times.

Según un estudio publicado el pasado febrero en la prestigiosa revista científica Oikos, cuanta más cerveza consume un científico menos probabilidades tiene de publicar un artículo o ser citado por otros investigadores, lo que da una medida de la calidad e importancia de sus trabajos.

Los resultados no se limitan a los bebedores habituales, sino que muestran que el rendimiento científico decae linealmente a medida que se incrementa el consumo de cerveza. «Me llevé una gran sorpresa», dijo el ornitólogo checo Tomas Grim, autor del estudio, «y estoy feliz de ver que la relación que hallé parece estar bien sustentada por mis nuevas observaciones en pubs, bares y restaurantes.» El Dr. Grim realizó el estudio mediante encuestas entre sus colegas ornitólogos checos sobre sus hábitos de consumo entre 2002 y 2006.

Matthew Symonds, un biólogo evolutivo de la Universidad de Melbourne que también ha estudiado los factores que alteran la productividad científica, calificó los resultados de notables. «Es bastante devastador que nos digan que debemos beber menos cerveza para incrementar nuestro rendimiento científico», afirmó.

Aunque el ciudadano medio suele creer que los científicos son mayoritariamente abstemios, las reuniones científicas suelen regarse con cerveza y ser famosas por producir espectaculares avances, habiendo comenzado innumerables artículos como garabatos en el posavasos de un cóctel.

Algunos científicos han sugerido que los ornitólogos de la República Checa podrían resultar una anomalía, debido a que el país tiene una especial relación con la cerveza, ostentando el récord mundial de consumo per cápita. De hecho, suele afirmarse que un consumo moderado de cerveza incrementa la productividad científica.

Es importante señalar que el estudio del Dr. Grim documenta una correlación entre la ingesta de cerveza y el rendimiento científico pero no explica el motivo de la misma. Como ha señalado el Mike Webster, un ornitólogo de la Universidad Estatal de Washington, quizá «aquellos que tienen pocas publicaciones estén ahogando sus penas.» A pesar de este exitoso estudio, el propio Dr. Grim reconoce que a veces toma más de 12 cervezas en una sola noche.